Beim Besuch der Weltaustellung in Belgien 1958 kamen meine Eltern, Fritz und Maria Indrak, auf die Idee Pommes Frites in einem mobilen Verkaufswagen zu verkaufen. Im Winter 1962/1963 wurde diese Idee in die Tat umgesetzt. Sie fingen an Pommes Frites in einem umgebauten VW-Bus im Atzmänning zu verkaufen. Sehr entäuscht enstand  schnell der Gedanken daran wieder aufzuhören.

Mit dem Frühling 1963 kamen auch die Chilbi's. Durch Mithilfe von zwei Schaustellern ( Opa Stammler/Hermann Hablützel) wurden schnell Kontakte und Adressen vermittelt. Mit dieser Hilfe konnten meine Eltern Fuss fassen auf den Chilbi's.  Bald darauf folgte der erste umgebaute Wohnwagen. Es gab zu dieser Zeit noch keine andere Möglichkeit um einen Verkaufswagen zu bauen. Mit diesem umgebauten Wohnwagen reisten meine Eltern mehrere Jahre.

Um 1970 brachte mein Vater als erster einen mobilen Verkaufsanhänger der Firma Falkner in die Schweiz. Es folgten noch weitere seches Imbisswagen die er bei der Firma Falkner bauen liess. Der letzte Wagen wurde im Jahr 1982 gebaut unter der Leitung Fritz Indrak . Dieser Wagen ist auch heute noch unterwegs.

Mit den Jahren kamen auch neue Produkte hinzu. Angefangen hatte alles mit Pommes Frites, dann kamen Hot Dogs, Hamburger, Cheeseburger und Pouletschenkel dazu.

Ab 1983 habe ich die Chance gekriegt mir eigene Plätze zu suchen. Ab 1988 trat mein Vater mit 65 Jahren die Rente an. Ab da an führte ich das Geschäft. Kurz darauf brachte ich einen Wurstgrill und verkaufte nun auch noch Würste.

Im Jahr 1993 brachte ich einen weiteren Imbisswagen der Firma Falkner in die Schweiz. Es war einer der ersten Imbisswagen mit Fassaden auf allen drei Seiten. Der Imbiss wurde als erster Imbisswagen überhaupt in der Schweiz mit einem Airbrushbild der Firma Göllert ausgestattet.

Im Milleniumjahr brachte ich einen neuen selbstgebauten Wagen auf die Reise. Schwerpunkt bei diesem Wagen lag auf dem Holzkohlengrill.

2003 feierten wir das 40 Jährige bestehen meines Geschäftes. Im 2004 vergrösserten wir unser Geschäft und kauften den Rollenden Imbiss von R. Tschanz auf.

2011 gründete ich eine GmbH. Ab 2013 arbeitete mein Sohn fix mit. Somit darf ich mich freuen die Firma eine Generation weiterzugeben, wenn ich mal aufhören sollte.